tovább a recepthez ...
2011. augusztus 6., szombat
Pavlova-torta
Hozzávalók:
4 tojásfehérje
240 g porcukor
1 tk gyümölcsecet
2 tk étkezési keményítő
vanília kivonat, csipet só
tejszín
gyümölcs (szeder, málna, nektarin)
A tojásfehérjét habbá verem, de
először nem tejesen keményre. Mikor félkemény a hab, lassan belekeverem a
porcukrot, a vanília kivonatot, a keményítőt, az ecetet és a sót. Az
ecettől és a sótól gyönyörű fényes lesz a hab.
Egy sütőpapírra szedem a habot, nagyjából kör alakra.
A
sütőt előmelegítem először 150 C-ra, majd mielőtt beteszem sülni a
tortát visszaveszem a hőfokot 110 C-ra. 60 perc alatt szépen megsül.
Mikor kész, kikapcsolom a sütőt, egy fakanál segítségével kitámasztom résnyire az ajtaját és hagyom, hogy teljesen kihűljön.
Óvatosan
(mert törik) egy tortatálra teszem és azon díszítem. Most összetörtem
pár szem málnát egy kevés tejszínhabbal, azt kentem a tetejére, erre
kanalaztam a tejszínhabot, majd jöhetnek a gyümölcsök.
Ugye mondtam, hogy nagyon finom :)
Párhuzamosan!
Addig, amíg mindenki át nem szokik a másik blogra, addig itt is közzé teszem a képeket.
Valamelyik nap olvastam, hogy a blogok nagy része nem éri meg a három hónapot. Bepánikoltam, és most segítségül hívom "magamat". Itt már három éve jelen vagyok, nem szeretném, ha egy váltás miatt "megszűnnék" :) Ezért pár hétig párhuzamosan vezetem a két blogot.
Valamelyik nap olvastam, hogy a blogok nagy része nem éri meg a három hónapot. Bepánikoltam, és most segítségül hívom "magamat". Itt már három éve jelen vagyok, nem szeretném, ha egy váltás miatt "megszűnnék" :) Ezért pár hétig párhuzamosan vezetem a két blogot.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
LinkWithin
