Golden Opulence Sundae

És ismét Amerika. Aki idén még nem evett igazán finom és drága fagylaltot, akkor javaslom látogasson el New York-ba, a Serendipity 3 étterembe.
Itt lehet kapni a világ legdrágább fagylalt kelyhét.
A kehelyben 5 gombóc madagaszkári vaníliababbal készült Tahiti vanília fagylalt található, amire Venezuelából származó Chuao csokoládé darabok kerültek. Hershey szirup és maraschino cseresznye díszíti. A kehely tartalmaz még párizsi kandírozott gyümölcsöt, arannyal bevont mandulát, szarvasgombás csokoládét, marcipán cseresznyét és a tetejére világ legdrágább csokoládéját reszelik, Amedei Porcelana-ból.
A kehely fő dísze a 23 karátos ehető arany fólia és a szintén 23 karátos aranyból készült levéldísz.
A tetejére kerül egy kanálka Grand Passion kaviár. Ez egy speciális édes kaviár, mely nagyon lágy, sós ízű, passiógyümölccsel, naranccsal és Armagnac likőrrel ízesített maréna kaviárból készül.
A fagylaltot, Baccarat kristály kehelyben szolgálják fel, melyet a vendég magával vihet. Sajnálatos módon a 24 karátos arany kiskanál nem vehető haza :(
Ja, és hogy mennyibe kerül ez a csoda, csupán ezer dollár :)

Muffin kicsit másként! - Decadence D’Or

Hogy mitől különleges, vagy más ez a muffin, mint a hagyományos itthon a konyhában készült muffinnál? Elhanyagolható :)
Talán egy kicsit drágább és a hozzávalók is némileg eltérnek az itthon használatos alapanyagoktól.
A muffin ára 750 dollár /mai áron nagyjából 145.000,- Ft/.
És, hogy mit kapunk ennyi pénzért, egy falat boldogságot, amelyet a százéves Louis XIII de Remy Martin konyak, a Palmira Single Estate csokoládé és a Tahita Gold Vanilla Caviar hozzáadásával készült muffin nyújt.
Ja, és hogy hol is ehetjük ezt a csodát? Naná, hogy Las Vegasban!

/kép innen és innen/

Miért nem voltam ott???

Hogy miért nem voltam ott? Mert nekem senki sem szólt :(
Bár még ha valaki mondta volna akkor se hiszem, hogy pillanatok alatt oda értem volna :)
Ja és hogy hol is kellett volna ott lennem? Egy francia ékszergyártó cég, a Mauboussin még februárban ékszerboltot nyitott, Tokió legdrágább üzleti negyedében.
Pár napja az ékszerbolt reklámként mintegy 5000 darab 0,1 karátos gyémántot osztottak az elsőként érkezőknek :)

Mi volt a reklámkampány célja? Természetesen komoly üzleti megfontolás vezette a cég vezetőit, abban reménykednek, hogy a gazdasági válság idején talán fellendíti az üzlet forgalmát az, hogy a kapott gyémántot, a megajándékozottak az ékszerüzletben foglaltatják gyűrűbe, nyakékbe, karláncba.
A Franciaországban 181 éve alapított ékszergyártó - közleménye szerint - reméli, hogy tokiói akciójával sikerül "elfújnia a recessziót és a költekezést visszafogó emberek felfedezik a vásárlás örömét".

/cikk a Deluxe.hu-n/

Édes drágaság vagy drága édesség?

Ismét egy érdekességre bukkantam a Deluxe.hu-n :)
A muffint körben nyolc darab klasszikus kerekre csiszolt gyémánt díszíti, a közepén pedig egy két karátos Asscher (négyzetes forma) csiszolású gyémánt található.
Már csekély 30.000 dollárért hozzá is lehet jutni ehhez az ízletes kis muffinhoz :)
Célszerű még a lagzi elején biztonságba helyezni, nehogy valaki egy mámoros pillanatban elfogyassza, értékes díszeivel együtt :)

Csiga kaviár

Ismét egy érdekesség, amit ha minden igaz soha nem fogok megkóstolni, bár ahogy mondják, "soha ne mond, hogy soha" :)


"Annak, akinek már snassz a svéd füstölt lazac vagy az orosz kaviár, itt a legújabb méregdrága ínyenc fogás. Mielőtt azt gondolnánk, hogy valami ehetetlen gusztustalanságról van szó, nyugodjunk meg, francia asztalok százaira kerül a sós, rózsaszín-fehér csemegéből ...
A kísérletezgetés évei után került piacra a (gyártója szerint legalábbis) különleges finomság. Egy teremben összezsúfolt 60 ezer csiga "terméke" volt az a 200 kilogrammnyi tojás, amivel a De Jaeger a kísérletezés időszakában dolgozott.
Azért volt szükség ennyi állatra, mert a csiga évente mindössze egyszer hozza világra tojásait, egy alkalommal mintegy száz darabot. A gyártó cég emberei sokáig gyűjtötték a petéket, melyek közül mindig kiválogatták a legszebbeket, és azokat az állatokat, melyek a legtöbbet hozták világra.


Végül összejött egy ideális, produktív tenyészet, a francia cég a nagy szürke csigát (Gros Gris) találta a célra leginkább megfelelőnek. A példányokat elsősorban gabonával és a természetben is megtalálható növényekkel etetik, mindössze finomítás nélküli sót és némi rozmaringesszenciát adnak hozzá csomagolás előtt.
A francia ínyencek a nyolcvanas évektől kezdve fogyasztják a csigák "kaviárját"". Mióta 2007-ben elindult a tömegtermelés, már néhány étteremben is árulják a belőle készült fogásokat.
A De Jaeger szerint a csigakaviár igazi meglepetés, szenzációs étel a piacon. "Fedezze fel az eső utáni erdő ízeit, a tölgyfa, a gomba, a moha és az eső illatát" - biztatják a vásárlókat egy doboz fehér kaviár megvásárlására. A negyed kilogrammos csomagolás ára 650 font (195 ezer forint)."
Miután elolvastam a cikket, megnéztem a De Jaeger honlapját.
Így néz ki a csiga kaviár díszdobozban. A kaviárt de Guérande sóvirággal sózzák, kevés rozmaring eszenciával fűszerezik. A doboz tartalma még egy fiola Espelette paprika, egy fiola gyömbér olaj és egy receptes könyvecske.
Beírom ide, hogy De Jaeger szerint, hogyan fogyasszuk. Azért tartom fontosnak leírni, hogyha valaki esetleg hozzájut ehhez az ínyencséghez ne legyen probléma, hogy nem tud vele mit kezdeni :)
Egy négyzet alakú, vékonyra szeletelt rozskenyeret kenjünk meg egy kevés teljes tejszínnel. A tetejére rakjuk a csiga kaviárt. Szórjunk a tetejére egy keveset a hozzá csomagolt paprikából és egy pár csepp gyömbér olajat. Ha szükséges egy kevés de Guérande sóvirággal sózzuk. Egy pohárka száraz fehérborral, vagy pezsgővel tálaljuk.
Fogyaszthatjuk még vékonyra szeletelt fekete szarvasgombával is.
Kerüljük az ezüst étkészlet használatát terítéskor.
Nagyon fontos még az is, hogy milyen hőmérsékletű a kaviár, fogyasztáskor. Ha túl hideg akkor veszíthet az aromájából, ezért célszerű egy órával a tálalás előtt kivenni a hűtőből dobozzal együtt, és csak az utolsó pillanatban kivenni a dobozból.

A dőlt betűs szöveget a Deluxe.hu-ról másoltam ide.

Porcelán babák

Hát ez a téma egyetlen ponton sem kapcsolódik a gasztronómiához, de valamilyen kényszer folytán meg kell mutatnom mindenkinek mit találtam. A poszt címkéje az, hogy "luxus" és ezek a gyönyörűségek valóban, magasan ebbe a kategóriába tartoznak.
Ha azt mondom játékbaba, akkor nagyjából mindenkinek a gyermekkora jut eszébe, mikor öltöztette, fürdette, esetleg levágta a haját a kedvencének. Hát ezek a babák nem ilyenek, ezekre még az is lehet, rá van írva, hogy "gyerek kezébe nem való". Ezeket inkább gyűjteményekbe, múzeumokba láthatjuk. Limitált példányszámban készülnek, kézzel festett, kristály szemmel, emberi hajjal, a legmagasabb minőségű textilekből készült ruhában és természetesen tiszta bőr cipőben. Némelyik 80-85 cm magas!
Egy-egy példányhoz akár már 1000 dollárért is hozzájuthatunk :) Azt hiszem elfogadnék egy ilyet a szülinapomra :))
Megpróbálok minél több képet ide varázsolni, de Hildegard Güenzel honlapján még érdemes nézelődni.
Ez a kis rózsaszín nadrágos a kedvencem. 80 cm magas, és mindösszesen 30 darab készült belőle. A pulóvere és a lábszárvédője kézzel kötött angóra, a nadrágja rózsaszín bársony virágos szegéllyel, fehér-rózsaszín bőrcipőben, plüss sapkában. Hát nem gyönyörű?

Faberge tojás

Az, hogy egy Faberge tojás hogyan kapcsolódik a gasztronómiához nehezen tudnám megmagyarázni, talán a tojás... :) /Picit erőltetett :)/
Mindegy ami szép, az szép és nem hagyhattam, hogy ez a gyönyörűség ne szerepeljen itt.
Egy Faberge tojás, oh az álmok netovábbja ....

Egy csésze ...

Pár napja nézelődtem a neten és fantasztikus dolgokat találtam. A fantasztikus nem biztos, hogy a legjobb szó rá, inkább őrült dolgokat, őrült drága dolgokat.
A szép és drága dolgok nézegetése, engem mindig jókedvre derít. Először is azért, mert általában ami drága az szép is, és a szép dolgok nézegetése az ember lelkét simogatja. Másodszor, néha megdöbbent, de általában inkább mosolyra késztet az, hogy mire költhetném az egyébként elkölthetetlen pénzemet, ha lenne :)
Íme egy tökéletes példa arra, hogy miből isszák a reggeli kávét a pimaszul gazdag kávéfüggők :)


Az 1763-ban, a porosz uralkodó által alapított luxusmárka, a KPM Berlin Porcelánmanufaktúra, az első osztályú minőséget igyekszik az elegáns, fényűző külsővel ötvözni.
Az arany és kobaltkék színű kávéskészlet Európa harmadikként alapított percelánműhelyéből kerül ki, amely manapság az egyik vezető luxuscikk gyártója.
A minőség, a szépség és a luxus ebben a kávés szettben tökéletes harmóniát alkot.
A kávés szett limitált szériában, mindösszesen 88 példányban készült.
A csészét és a csészealjat 24 karátos arannyal futtatták, és mindegyik darabot egy-egy gyémánttal díszítették.
Azért, hogy ez a gyönyörűség a vitrinbe vagy a reggeliző asztalara kerüljön igencsak mélyen kell a gyűjtőknek a zsebükbe nyúlni.
A szett ára csupán 30 ezer euró :)
Látva a csészét, ami első ránézésre is felidézi a rég eltűnt korok dicsőségét, a királyi, cári udvar fényét, nem meglepő, hogy a KPM Berlin vevőköre leginkább az orosz milliomos-milliárdos réteg közül kerül ki.

A képet a www.deluxe.hu-n találtam.