2009. november 6., péntek

Sült banán


Mióta elkezdődött, nagyjából minden adását megnézem a Mesterszakács című műsornak. Vannak fenntartásaim vele kapcsolatban, de azért kíváncsi is vagyok és ezért nézem. Ja és van személyes érdekeltség :) Az egyik játékost ismerem, drukkolok neki.
Azért írtam ezt le, mert van egy játékos sajna a neve most nem jut eszembe,akit folyamatos kritikával illetnek, azért mert erőteljesen Gordon Ramsey követő. Bár még nem jöttem rá, hogy ez miért hiba egy amatőrnél, de csak, hogy bizonyítsam nem olyan rossz az, álljon itt egy Ramsey-recept. Ma láttam a tévében.
A serpenyőbe teszem a cukrot és karamellt készítek belőle. 2-3 banánt, ami jobb ha kicsit kemény még, karikára vágok. A karamellbe egy pici chillit teszek, és rádobom a banánszeleteket. Óvatosan mert kicsaphat a forró cukor. Megforgatom benne, banánt, nyakon öntöm egy kis rummal és jöhet a flambírozás. Már rengetegszer csináltam mégis mikor felcsap a láng egy tized másodpercnyi pánik átszalad rajtam :)
Amint kialudt a láng, mehet rá egy adag kókusztej. Rottyan egyet és mehet a kehelybe. Minden kehelybe teszek egy-egy gombóc vanília fagylaltot.
Csak úgy estére egy kis nassnak, vagy alkalomra desszertnek is tökéletes :)

/4 ek cukor, 3 banán, 0,5 dl rum, egy csipet chilli, 1 dl kókusztej, vanília fagylalt/

2009. november 1., vasárnap

Áldás

Ez a szó összecseng a St. Andrea a borászat egyik általam nagyon kedvelt borával. És ez a kis történet is részben kapcsolódik a St. Andrea Borászat és az őket körülvevő hittel és áldással teli miliőnek.
Tegnap egy ismerősöm járt nálam, bejártuk a várost és a környéket.
Átkocsikáztunk Egerszalókra megnézni a Sódombot, majd hazafelé megálltunk egy pillanatra a St. Andrea Pincészet előtt. Sok szépet hallottam már róluk és sok szép bort ittam már tőlük, úgyhogy egy pár szó erejéig kiszálltunk a kocsiból.
Nem mentünk be mert épp nagyüzemben tartott a szüreti "mulatság" és nem zavartunk, de kicsit sétálgatva szétnéztünk.
Megmutattam a tufahegyet, amin a termőréteg oly csekély, hogy szinte elképzelhetetlen, hogy megmarad benne bármilyen szőlő. Bekukkantottunk az udvarba, ahol éppen a törkölyt gyűjtötték a konténerbe, ahonnan majd elkerül a veszélyes hulladék tárolóba. Viccesen hangzik, hogy veszélyes hulladék tároló konténer, mert régen a törkölyt kihordták a szőlőbe és az szépen visszaépült a természetbe, hasznára vált a talajnak, a szőlőnek, de hát halad az idő, ma már veszélyes mindaz, ami évszázadokig természetes volt.
Éppen meséltem az idei Pannon Bormustra Gál Tibor Emlékdíj átadásáról hallott történetet.
(Amikor az idén a Pannon Bormustra Bikavér-díjátadójára (amely Gál Tibor Emlékdíj) készültünk, a szervezők megkérték Gromon Tamást, hogy hozza már fel a díjat Egerből, hiszen tavaly a Juhász Testvérek vitték el. Föl is érkeztek, de a Gundel előtt nem találtak parkolót, és addig kavarogtak, amíg Angyalföldre keveredtek, s teljesen eltévedtek. Hitték ezt először. Merthogy a Szent László templom előtt találták magukat (Gál Tibor második keresztneve László volt), s Tamás csak a hely szellemét érezve azt gondolta, be kéne mutatni ezt a kupát a Szűzanyának, ha már itt vannak. Találkoztak egy emberrel, aki elárulta, hogy a templom mögött a plébánost is megtalálják, ha akarják. Nem tétlenkedtek, meg is találták, aki készségesen felajánlotta, hogy meg is áldja a serleget. Bementek a sekrestyébe, de Tamás, látva, hogy tovább is van út, az oltárig, kérte a papot, az oltáron áldja meg a díjat. Be is mentek, felkerült az oltár elé, s ott a pap áldást adott a kupára, a megnyerőjére, azokra, akik isznak belőle, s azokra is, akik a benne lévő borért megdolgoztak. Aznap este az Áldás – amelynek a címerén egy Angyal van – kapta a Gál Tibor-kupát. - Dr. Lőrincz György saját szavai melyet a St. Andrea honlapjáról másoltam ide)
Épp a végére értem, mikor félelmetes csattanást hallottunk. Egyenesen a parkoló autóm felől érkezett. Bevallom féltem odafordulni, lejátszódott a szemem előtt a jelenet, mikor meglátom a rommá tört autómat az út szélén.
Megfordultam és a kocsi érintetlenül állt ott ahol hagytam. A csattanás két másik autó "találkozásából" hallatszott. Másfél méterre a én kocsimtól. Szerencsére senki sem sérül, csak az autók, de azok rendesen.
Remegő lábakkal, mert még a hatása alatt voltam az eseménynek, mentem a kocsi felé.
Kinyitottam és mikor szálltam be, akkor vettem észre az új Szűz Mária szobrot, amit (mint azóta megtudtam) pár napja állítottak fel a pince mellett. És, hogy hiszek-e abban, hogy Mária köpenye megvédi az alatta lévőket. A válaszom: IGEN!
Köszönöm!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...