Hát ez a kuglóf, egy katasztrófa helyzetből alakult egészen finom sütivé.
Fel sem merült bennem mikor felütöttem a három tojást és összekevertem a cukorral, hogy nincs itthon vaj :) De nem volt, illetve nem annyi, mint amennyire szükség lett volna a sütihez. Miután már a tojást elkevertem a cukorral nem volt visszaút. Édes tojás rántotta, ugye nem létezik, így folytatnom kellett.
Gondoltam egy kicsit kevesebb vaj még nem olyan katasztrófa, úgyhogy a vaj kivételével minden megfelelő mennyiségben került bele. Majd egy kevés vanília aroma, egy marék csokoládé pasztilla, és három kumquat kockára vágva.
Beleöntöttem a kivajazott, kilisztezett kuglóf formába, és betettem, a 200 C-ra előmelegített sütőbe, 45 percre.
Már jó pár perce ment a sütő, mikor eszembe jutott, hogy a sütőpor kimaradt a tésztából :) Sebaj ennél rosszabb már nem lehet gondoltam ... de lehet.
Csilingelt a sütő, kész a kuglóf! Miután három a magyar igazság és ugye már megvolt a vaj és a sütőpor, mi jöhet még??? A klasszikus! Az alapos vajazás, és lisztezés ellenére a kuglóf szikla szilárdan ragaszkodik a formához, és nem moccan :)
Hosszas kínlódás és küszködés után, némi veszteség árán, sikerült kivarázsolni :)
Receptet nem írok le, mert nincs, illetve van, de majd akkor teszem közzé, mikor sikerül is úgy, ahogy szeretném :)
Konklúzió: soha nem szabad feladni, még egy rossz napon és hatalmas baklövésekkel készült sütemény is lehet finom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése